U乐娱乐是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。其制作方法很是独特:用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素,在文火慢炖的过程中,矿物质等营养渗透到鱼汤中,不仅味道鲜美,关键是有益于人体健康,所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“U乐娱乐”便诞生了。当用石锅烹制的“U乐娱乐”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。 
关于“U乐娱乐”的来历,还有一段典故。说的是清朝康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“U乐娱乐”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这家小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“U乐娱乐”。湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主,“U乐娱乐”也不例外。石锅内,那红彤彤的汤汁,还有其他有营养的佐料,就这样引发你旺盛的食欲,令人有“欲罢不能”之感。

U乐娱乐”是一道名菜,制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“U乐娱乐”诞生了。当用石锅烹制的“U乐娱乐”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。 
U乐娱乐的选料:当一份香、鲜、辣的U乐娱乐吃净之后,在来上几分菜,涮着吃,味道及鲜美,有可以爽口,清淡易下味觉,在涮料中,最好吃有特色的涮料要当属手扯面,手扯面现场料理,在我们的面前亲自扯面,然后放到石锅中,慢慢的煮,鱼汤,加上蔬菜,加上手扯面,那感觉绝对是你想象不出来的。
U乐娱乐的主料选用草鱼,选料很有讲究。U乐娱乐的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去又长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。 滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到U乐娱乐的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
加盟须知:
一、老板亲自来总部学习核心配方技术、以及操作流程、开店选址(创业学员可先加盟后选址,总部提供选址方案)店内装潢设计、厨房用品厨房设备、座椅板凳采购指导、开店运营指导。学习期间一到两人亲自参加培训;
二、培训期间为3-5天,随到随学,包教包会,学会为止,一次性收费,终身免费复训、技术升级,确保成功开店,火爆经营;
三、总部安排接站,可订购返程票;
四、支付方式:现金、银行卡、信用卡均可。

店面类型

投资标准

详细内容

U乐娱乐

6800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.服务支持:
①品牌使用 ②开业资格证书 ③统一形象设计 ④加盟店系统管理 ⑤营销秘籍 ⑥开业指导 ⑦定期升级服务。
2.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
①鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法;
②鱼的上料与码味。
③鱼的腌制细节。 ④鱼的制作细节。
⑤U乐娱乐配方。 ⑥调料汁配方。
⑦材料料配方。 ⑧五香油配方。
U乐娱乐制作的全套技术。  

“1+1”模式

8800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
 U乐娱乐+百余种技术内其他任意搭配学习
   以下任何两款都可以自由搭配
2.培训菜品:
“1+1”模式,百余种系列,技术叠加学习更优惠
(北京烤鸭、啤酒鸭、果木烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、醉仙鸭、馋嘴鸭、南京盐水鸭、久久鸭脖、路猪头下货、黄焖鸡米饭、石锅拌饭、骨头饭、烧鸡公、单县羊肉汤、淮南牛肉汤、济南把子肉、U乐娱乐、麻辣烫、串串香、冒菜、土豆粉、过桥米线、酸辣粉、麻辣香锅、鸡公煲、U乐娱乐、铁锅柴鸡、烧烤系列、脆皮蛋糕、风靡南瓜糕、金丝枣糕、披萨、蛋挞、老婆饼、肉松饼、豆腐蛋糕、汉堡任何两款都可以自由搭配)

“1+N”模式

15800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
 U乐娱乐+百余种技术内其他任意搭配学习
   以下任何两款都可以自由搭配
2.培训菜品:
“1+N”模式,百余种系列,技术叠加学习更优惠
(北京烤鸭、啤酒鸭、果木烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、醉仙鸭、馋嘴鸭、南京盐水鸭、久久鸭脖、路猪头下货、黄焖鸡米饭、石锅拌饭、骨头饭、烧鸡公、单县羊肉汤、淮南牛肉汤、济南把子肉、U乐娱乐、麻辣烫、串串香、冒菜、土豆粉、过桥米线、酸辣粉、麻辣香锅、鸡公煲、U乐娱乐、铁锅柴鸡、烧烤系列、脆皮蛋糕、风靡南瓜糕、金丝枣糕、披萨、蛋挞、老婆饼、肉松饼、豆腐蛋糕、汉堡以上任意项目都可以自由搭配)

上门服务

29800元

上门传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.上门培训、厨师配送、跟班实操、服务员招聘及培训、经营成本核算;专业 老师上门带店1-6天;确保连锁店火爆开业。
2.赠送:八十道四季更新密制凉菜,三十道特色热菜、特色主食系列、时令饮料。
3.统一赠送:授权铜牌,授权书,开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。(无需从总部进料,原料本地采购)。 

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