三国烤鱼

三国烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方,调料技术精湛,再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。 在餐饮行业中"正宗三国烤鱼"品牌早已家喻户晓,正宗三国烤鱼在品牌运营方面拥有一套行业先进的"整店输出"经营模式,并特别聘请我国著名表演艺术家句号老师倾力加盟,出任正宗三国烤鱼品牌形象大使,以提高正宗三国烤鱼品牌知名度;在追求食品口味方面,正宗三国烤鱼特邀国家特级名厨熊敦胜先生,出任正宗三国烤鱼技术总监,全责正宗三国烤鱼风味烤鱼、特色名菜、特色名吃等系列美食的技术升级及配方研制。

巫山烤鱼

一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代饮食新时尚! 巫山烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!
 
 
 

正重庆,至真至纯的口味,至善至美的服务!特色餐饮的代表,创业者最容易成功的赚钱行业,精明人士投资的最佳选择。

正重庆打造的是久负盛名的品牌优势,为众多投资者提供的是切实可行的扶持政策,完全的整店输出策略,从技术培训到建店开业,从开业经营到运营扶持……每一个环节总部都做到事无巨细,"您想到的我们已经帮您做好,没有想到的我们早已安排"。正如正重庆延吉店店长所说"有这样的品牌,有这样的服务,有这样的口味,有这样的服务,有这样的口味,有这样的店面环境,我们老板想不赚钱都难!" ★开店灵活·投资够小·经营轻松:投资正重庆,市场大,收益高,投资少,见效快。20平米的小店即可轻松经营,完全整店输出模式,从选址开店、店面设计、店内宣传品、经营服务,不断的新产品研发,一条龙的服务,让您轻松挣钱当老板,而且有使您意想不到的高额利润回报,让您一次投资,终生受益。 ★工艺规范·免费传授·简单易学:几十种风味烤鱼、特色菜系制作技法,已经由总部老师经过长期改进、完善,形成一整套的规范化、标准化的操作流程,并由专门老师手把手传授,培训更简单,学员亲自动手练习,一学就会。特别秘制调料,总部统一配送,并赠送全部制作技法手册、VCD教学光盘和全部设备。 ★面向大众·人人喜爱·操作简单:正重庆风味烤鱼、特色菜系、烧烤小吃,面向大众化消费饮食,口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可加盟,针对不同加盟商的条件,总部制定灵活的加盟方案,供你参考,以现有的店面为平台,配以多项技术支持,以其独有的菜品组合来打破传统经营方式,带给你非凡的利润,给你无限商机,全程保姆式服务,确保加盟成功。
   

创新姜爆味烤鱼

一品鱼香味

巴蜀酸菜味烤鱼

菜品说明:仔姜味浓,开胃提神 菜品说明:突显巴蜀地方风味,鱼香味浓,口齿留香。 菜品说明:色泽诱人,香气扑鼻,酸菜味浓,尽显巴蜀风情美味。
   

翡翠青椒味烤鱼

乡村渣辣味烤鱼

传统泡椒味烤鱼

菜品介绍:色泽入目,青翠欲滴,鱼香柔嫩,入口即化,略有麻辣入味,有明目提神之功效,为烤鱼经典味型。 菜品说明:突显农家风情,辅以渣辣椒、黄瓜条配色酌味,不口干,不上火,为朋友聚餐饮酒之佳肴。 菜品介绍:烤鱼之美,舍泡椒其谁?灯笼泡椒点缀入味,尽显川渝豪情,健脾开胃。
   

咖喱豆豉味烤鱼

金牌香辣味烤鱼

创新姜爆味烤鱼

菜品介绍:咖喱拌豆豉,口味别致,秘制鲜香膏特色工艺烹制,鱼肉更加鲜美细嫩,清淡香甜,吃后口齿留香。 菜品介绍:诸葛烤鱼之金牌味型,烤鱼烧制,肉质细嫩,辣香味浓,川渝风味,辣而不燥,汤红色亮,吃后不口干,不上火,令人百吃不厌。 菜品说明:仔姜味浓,开胃提神

店面类型

投资标准

详细内容

正宗烤鱼

6800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.服务支持:
①品牌使用 ②开业资格证书 ③统一形象设计 ④加盟店系统管理 ⑤营销秘籍 ⑥开业指导 ⑦定期升级服务。
2.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
①鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法; ②鱼的上料与码味。
③鱼的腌制细节。 ④鱼的烤制细节。
⑤烤鱼油配方。 ⑥烤鱼汁配方。
⑦烤鱼料配方。 ⑧五香油配方。
⑨秘制鲜香膏的配置。 ⑩秘制红油熬制方法。
⑾药料配方比例。 ⑿味料的调制、认识。
⒀炒制底料的制作。 ⒁烤鱼辅料的装饰
⒂烤鱼设备与经营策略。  
3.培训菜品:
诸葛烤鱼、巫山烤鱼、瑞余烤鱼、蜀江烤鱼、万州烤鱼、三国烤鱼、鱼酷烤鱼、辣尚瘾烤鱼、滋滋烤鱼、王华烤鱼、麻辣烤鱼、香辣烤鱼等。

“1+1”模式

8800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

2.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
 正宗烤鱼+百余种技术内其他任意搭配学习
  以下任何两款都可以自由搭配
3.培训菜品:
“1+1”模式,百余种系列,技术叠加学习更优惠
(麻辣小龙虾、羊蝎子火锅、筋头巴脑、干锅鸭头、烤鱼、酱牛肉任何两款都可以自由搭配)

“1+N”模式

15800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

2.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
 正宗烤鱼+百余种技术内其他任意搭配学习
  以下任何两款都可以自由搭配
3.培训菜品:
“1+N”模式,百余种系列,技术叠加学习更优惠
(麻辣小龙虾、羊蝎子火锅、筋头巴脑、干锅鸭头、烤鱼、酱牛肉任何两款都可以自由搭配)

上门服务

29800元

上门传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.上门培训、厨师配送、跟班实操、服务员招聘及培训、经营成本核算;专业 老师上门带店1-6天;确保连锁店火爆开业。
2.赠送:八十道四季更新密制凉菜,三十道特色热菜、特色主食系列、时令饮料。
3.统一赠送:授权铜牌,授权书,开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。(无需从总部进料,原料本地采购)。 

资金充足 无开店经验者 专家上门开店一条龙服务 开店稳赚。


 


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