健康生活


南宋时,人们对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个丁姓小食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,取名油炸桧,即现在的传统油条。其成品外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品也就是传统的"老三样"油条。
但是传统"老三样"油条中含有大量明矾,无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合各式油条成品(20张)成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。 红领无矾鸡蛋大油条是在传统油条的基础上进行的革新,去除了其中对人体有害的铝元素,同时在其中加入了鸡蛋、小麦粉和植物油、芝麻等成分,让油条不仅外观金黄、麦香扑鼻,而且外酥里嫩、营养全面、有利于健康,且可开发为多种多样的搭配养生粥、五谷豆浆、豆腐脑、甜沫等以吸引食客。
 
 

红领无矾大油条的特色

无矾脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾鸡蛋脆皮大油条口感外酥里嫩,色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,绝对好吃,成本不增加,油条更香酥可口,麦香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油,在有效管理下,成本还会减低。 只要技术学到,无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题,此产品项目在市场销售 无矾油条连锁店的产品可开发为多种多样的。比如,脆皮油条、小油条、儿童油条、糖油条、糯米包油条、塞肉油条、油条饼、花生油条、咸肉油条、油条鸡旦香香包、各种时菜油条、虾肉油条、鸡米油条、豆花油条、甜奶油条等。总之,无矾油条连锁店可开发多种多样的吃法并搭配一些主食和汤粥等以吸引食客。
 

红领无矾大油条与传统油条的辨别

一、用鼻子闻:
用明矾做成的油条有扑鼻的氨水味,而红领无矾大油条油条没有,只有麦香油条味;
二、用手掂量:
用明矾做成的油条发得很空,分量很轻,而红领无矾大油条要重一些,实惠多多。
三、看油条颜色:
用明矾做成的油条很红亮,像是透明,油性很大,而红领无矾大油条外观金黄色,看上去很实成,不吸油。
四、放置两小时后观察:
用明矾做成的油条很软塌塌的,油条下面出来很多油,而红领无矾大油条外观金黄色不变、外形不变、口感不变、油条在放置时下  
 
 加盟须知:
一、老板亲自来总部学习核心配方技术、以及操作流程、开店选址(创业学员可先加盟后选址,总部提供选址方案)店内装潢设计、厨房用品厨房设备、座椅板凳采购指导、开店运营指导。学习期间一到两人亲自参加培训;
二、培训期间为3-5天,随到随学,包教包会,学会为止,一次性收费,终身免费复训、技术升级,确保成功开店,火爆经营;
三、总部安排接站,可订购返程票;
四、支付方式:现金、银行卡、信用卡均可。

店面类型

投资标准

详细内容

无矾大油条

1800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.服务支持:
①品牌使用 ②开业资格证书 ③统一形象设计 ④加盟店系统管理 ⑤营销秘籍 ⑥开业指导 ⑦定期升级服务。
2.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
①面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究; 
②酵母预处理技术研究; 
③预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用;研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。 
④复习制作技术,独立完成产品的制作。 
⑤反复实践操作,熟练操作流程。

“1+1”模式

3800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)
 无矾大油条+百余种技术内其他任意搭配学习
  以下任何两款都可以自由搭配
2.培训菜品:
“1+1”模式,百余种系列,技术叠加学习更优惠
(乔东家酱香饼、独味手抓饼、滕州菜煎饼、胶东发面大油饼、相思肉饼、土家酱香饼、大肠套小肠、QQ仔、蛋仔烧、小鱼饼、蛋包饭、寿司、关东煮、章鱼小丸子、薯塔、煎饼果子、蚵仔煎、铁板鱿鱼、无矾鸡蛋大油条、各种养生粥、五谷豆浆、豆腐脑、甜沫、饮品系列任何两款都可以自由搭配)

上门服务

29800元

上门传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

1.上门培训、厨师配送、跟班实操、服务员招聘及培训、经营成本核算;专业 老师上门带店1-6天;确保连锁店火爆开业。
2.赠送:八十道四季更新密制凉菜,三十道特色热菜、特色主食系列、时令饮料。
3.统一赠送:授权铜牌,授权书,开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。(无需从总部进料,原料本地采购)。 

资金充足 无开店经验者 专家上门开店一条龙服务 开店稳赚。


 


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